На заметку. Оказалось, что команда tar это не алгоритм архивирования, а аббревиатура Tape Archiv. А вот bzip/gzip это алгоритмы архивирования. И заархивировать двумя разными алгоритмами можно с помощью той же команды tar, используя разные ключи в командной строке:
gzip компрессия: #tar -czf xyz.tar.gz <folder name> bzip2 компрессия: #tar -cjf xyz.tar.bz2 <folder name>